レシピ
中国には中医学という学問があり、西洋医学とは異なる漢方などに関する知識があります。
香港マカオでも、「医食同源」という考え方に基づいて、薬膳が自然と生活に取り入れられています。
私が最近飲んでいる、女性におすすめの簡単な薬膳茶のレシピを紹介します。
最新の動画では、暑い夏の必需品を紹介しました。
材料
- クコの実
- なつめ
お好みで
- 菊花茶
- ロンガン（桂圓）
※いずれも乾燥させたものを使います。
煕渓 干し龍眼 桂園 桂園干280g(140g*2) 桂圆干 無核竜眼肉 花茶 漢方 養生茶 自然栽培 無添加 フルーツティー 干し龍眼 乾燥桂園
効能
クコの実は、めまいや耳鳴り、視力低下、不眠に効能があります。
なつめは貧血や食欲不振、物忘れ、不眠に効果的です。
ロンガンは滋養強壮、貧血、記憶力アップに効能があります。
菊花茶は夏かぜや頭痛、めまいに効果的です。
クコの実やなつめを使ったドリンクは、貧血ぎみの女性や、記憶力をアップさせたい学生さんにおすすめです。
作り方
１．クコの実となつめを一握りずつマグカップなどに入れる
※お好みで菊花茶やロンガンを一緒に入れる
２．熱湯をカップに注ぎ、材料を1度軽く洗い、お湯を捨てる
３．お湯をカップにたっぷり入れ、飲みやすい温度になったら完成。
※中のドライフルーツは、飲み終わったら食べてしまいましょう。
※全ての材料を合わせて、中火で15分ほど煮出すという方法もあります。
味は煮出すのも、お湯出しも変わりません。
今回は最も簡単にできる、お手軽な方法を紹介しました。
甘みがあっておいしい
フルーツの自然な甘みが出ていて、ドリンクとしてもとてもおいしい薬膳ドリンクです。
材料さえあれば簡単にできますので、ぜひ試してみてくださいね。
最初はお姑さんにクコの実をたくさんもらい、使い道に困って大量消費レシピとして見つけたものですが、今ではすっかりお気に入りになりました。
あなたにも、きっと気に入ってもらえると思います。
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がおすすめです。地図が素晴らしい。
以下におすすめのマカオ旅行本を紹介しておきます。
マカオ行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
CREA Traveller Autumn 2019 (新しさと懐かしさと 香港・マカオ)
